文章來源：藍鯊消費

隨著全球市場競爭加劇及渠道的多元化，消費品牌上市的速度也越來越快。尤其是近年來，不少互聯網創業者涌入消費行業，“快速迭代”“敏捷創新”等理念被廣泛借鑒，部分網紅品牌的大火更助長了這種思維。

事實上，做消費品牌，“更慢”也可能“更快”。比如高端農業品牌朝日唯品，始終相信“人與自然循環共生”，堅持循環農作20年，持續關注和研究土壤，從營養美味到品質安全，一直行走的“慢生長”的進化之路上。

憑借獨特的初心、理念和產品，朝日唯品快速構建起自己的品牌獨特價值。根據凱度監測數據顯示，2022年，朝日唯品高端牛乳份額在上海地區從不足1%提升至5%。

近日，朝日唯品品牌主理人張蕾做客草根知本視頻號《CEO來了》直播間，分享了自身成長和帶領朝日唯品成長的歷程。張蕾表示，“消費品不僅只有‘唯快不破’一種打法，有時候慢慢來，比較快。”

朝日唯品品牌主理人張蕾

草根知本脫胎于新希望集團，專注食品消費領域，通過并購整合深度運營，賦能及支持中小企業成長。其在視頻號推出的《CEO來了》欄目，不定期邀請食品消費行業CEO，分享他們的創業故事、產品思維、運營理念等，為有創新創業想法的朋友提供更多的靈感和參考。

01

從土壤中“長出來”的品牌

“對于朝日唯品，大家可能更熟悉的是優質、高端牛奶的代表品牌。很少有人知道，朝日唯品是國內最早一批踐行循環農作的企業，是一個有20年歷史的品牌。”張蕾介紹。

朝日唯品成立于2003年，在山東萊陽拿下1500畝土地。創始團隊花了5年時間，只做一件事——養土，即把土地“拋荒”，讓土壤中的化肥、殘藥等人類活動的影響自然流失，回歸到最健康和自然的初始狀態。”

在這片土地上，朝日唯品引進了純種荷斯坦奶牛，利用其產生的牛糞發酵形成的天然有機肥料，對土壤進行堆肥，然后種植產出玉米、小麥、有機蔬果，一部分成為奶牛的飼料，另一部分作為有機農副產品上市銷售。就這樣，朝日唯品逐漸跑通了循環農作之路。

張蕾表示，更加肥沃的土壤，更加豐富的生態環境，以及嚴格按照自然時令培育、不經過化學干預、自然生長出來的蔬果，積累了更多的風味物質，也能為奶牛提供優質的飼料，擠出更高品質的牛奶，“消費者對健康的關注度越來越高，對食品行業而言，最重要的是把產品品質做好，而朝日唯品用了最慢的動作。”

02

建立品牌獨特價值

從“養土”開始，朝日唯品走在一條差異化創新的道路上。“這件事很難，可能很少有人愿意去做，剛好我們堅持做了，就形成了品牌的獨特價值。”張蕾感慨，企業從一開始秉承著利他之心，堅持做難而正確的事，才有了不一樣的收獲。

團隊的初心和愿景，決定著品牌的高度。朝日唯品堅持長期主義，踐行循環農作理念，也希望把這種理念傳遞給消費者，讓消費者感受到品牌價值。

據尼爾森調查，64%的消費者會根據包裝決定是否嘗試新品。朝日唯品在包裝上也進行了創新，將自然和諧、有機循環、直接表達等理念融入產品的包裝設計中。比如，外包裝選用了可降解材料，消費者使用完后還可以堆肥降解，減少對環境的影響。采用可拆卸內包設計，助力垃圾分類，用心做好每一個細節。

朝日唯品以“土”為本，也希望與更多人一起關注土壤的重要性。2022年世界土壤日，朝日唯品和青島農業大學一起聯合編寫了《土壤白皮書》，尋求有機農業新答案。

張蕾介紹，全球對于土壤的研究并不多，朝日唯品通過設立土壤研究所，定期檢測微生物、重金屬含量、農藥殘留等，更細致化地研究土壤、改良土壤，監測土壤安全。通過土壤的健康度，向消費者發起最堅定的宣言：朝日唯品有“自然、安心、美味”的農產品和牛奶。

從產品到包裝，再到對土壤的關注，無一不讓消費者感受到朝日唯品的環保可持續理念，激發大家行動起來，共同保護地球環境，從而聚攏了一批具有相同理念的人群，進一步構建品牌獨特價值。

03

品牌破圈和長期主義

最初，朝日唯品通過精品咖啡館打開市場，有點“無心插柳成蔭”。精品咖啡館對牛奶有一定調性要求，最懂得不同產品中的細微差異，并愿意為優質付費。朝日唯品作為一個“小而美”的品牌，恰恰符合這種需求，從而打開了破圈的窗口。

慢慢的，在精品咖啡屆，朝日唯品幾乎成為一種標準——如果有哪家咖啡館用的是朝日唯品的牛奶，都會被資深咖啡愛好者另眼相看，并作為精品屬性的佐證。

以牛奶產品切入精品咖啡門店，給朝日唯品帶來了長期效應。資深咖啡愛好者會關心他們認可的咖啡館用的是什么品牌的牛奶，這部分消費人群有著鮮明的特性——注重風味，看重品質，消費力強，是有較強購買力的消費群體，因而讓朝日唯品從咖啡圈向高品質人群擴散。

實際上，所有“無心插柳”都是“有備而來”，得益于日復一日的蓄能。首先，朝日唯品循環農作模式下的牛奶口味特別純正，沒有任何雜味，不會影響咖啡的味道。其次，精品咖啡館需要品質穩定的牛奶，而朝日唯品自建牧場，一年365天保證牛奶品質的穩定性。最后，朝日唯品的牛奶采用特殊工藝，打泡、拉花效果優秀。

日常練好“內功”，才能在關鍵時候抓住機會、發揮作用，朝日唯品“慢功夫”下的“強實力”，在疫情期間再一次得到了印證。

2022年3月下旬，上海因疫情原因逐漸進入靜態管理，市民生活物資供應面臨難題。那時，張蕾緊急召開會議，專題討論：我們應該做點什么，跟大家一起走過這一段特殊時期？

隨后，朝日唯品快速響應抗疫保供，率先開展保供團購，迅速發展了240個團長，做了5個平臺，將產品配送到1200多個小區。同時，采用了“全員客服+數字化營銷”模式高效對接需求，生產保證高質量，運輸保障高效率，為上海用戶快速提供有機牛乳加有機蔬菜，生產體系和供應體系都經受住了考驗。

張蕾覺得，挑戰與機遇經常結伴而來，當大家齊心協力度過艱難時，也就迎來了自己的收獲。通過社區團購，朝日唯品幫助市民緩解了物資供應的痛點，同時額外收獲了規模和口碑的同步提升，更收獲了一個“上下同欲”的團隊。

04

結語：初心不改，慢工出細活

“農業是一項艱巨的事業，也是一個良心事業，因為它是把田間地頭的農產品，直接送上消費者的餐桌。”張蕾表示，自大學畢業進入新希望集團，經過10多年的市場錘煉，成為朝日唯品主理人，本身就是巨大挑戰。

不過，她也從新希望集團帶來其優秀的企業稟賦：對土壤、對自然有敬畏之心，有造福消費者的初心。同時，以其在消費市場深耕多年的市場洞察，持續進行差異化創新，構建品牌核心價值。

從土壤、牧場、農作物，再到包裝設計、營銷策略，朝日唯品走了一條“慢慢來，比較快”的品牌升級之路——慢慢等待土壤改良，等待奶牛長大，等待農作物自然成熟，以獨特的產品力從一個圈層擴散到更大的圈層，收獲更好的品牌知名度和美譽度，最終成為一個具有生命力和獨特價值的新銳品牌。

（本內容屬于網絡轉載，文中涉及圖片等內容如有侵權，請聯系編輯刪除。市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣及投資依據。）